Desde nuestra organización, la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA), acompañaremos a Gerardo Pozo, un maestro heladero sanjuanino que está compitiendo en la Coppa d’Oro del helado en Italia.
Gerardo Pozo viajó a Italia para demostrar su talento y profesionalismo en la Coppa d’Oro en el marco del Salón Internacional del Helado Artesanal en Longarone. El certamen, al que también llaman el «Óscar del helado», tendrá su 53° edición y será muy importante para nuestro país este año, ya que Gerardo, encargado de la heladería Portho Gelatto, será el primer argentino en la historia en competir en él.
El sanjuanino logró la clasificación en junio último cuando desde la Federación de Pasteleros conjuntamente con la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y la Muestra Internacional del Helado (MIG), se organizó la primera edición argentina de la Coppa d´Oro del Helado en el marco de la feria alimentaria FITHEP Centro en la provincia de Córdoba.
Es importante resaltar que las competiciones de helado internacionales no solo honran el arte de la heladería, sino que también fortalecen los lazos entre las comunidades de todo el mundo.
